为增强食堂从业人员食品安全意识，进一步规范食堂食品安全管理，6月11日下午，我校与清江浦区市场监督管理局淮中分局联合举办的食品安全专题培训我校北京路校区大学生活动中心四楼报告厅在举行，局长陆永祥、培训老师和我总公司部分管理人员及学校食堂从业人员近200人参加了培训。专题培训由培训部主任马淑媛主持。
培训大会首先由公司总经理助理孙兴伦代表饮食服务总公司致欢迎辞。陆永祥局长充分肯定了我校学生食堂目前的工作，对存在的薄弱环节进行了具体指导，并希望学校能在今后的工作中进一步规范管理、加强落实，争创食品安全示范食堂。
培训老师丁长晖、高凌云分别从学校食堂食品安全操作规范、学校食堂普遍存在的问题、学校食堂经营者的主体责任、学校食堂食品卫生操作规范、高校食堂食品安全架构设计等五个方面进行了细致入微的讲解，内容中强调了食品安全的重要性，举例说明了违反食品安全条例将受到的处罚及应承担的法律责任，并详细解读了新的餐饮服务安全操作规范。
质量监控部主任曹秀兰做了总结发言，她表示，这次食品安全培训是学校食堂安全管理工作的重要一环，对于做好学生的食品安全工作具有重要意义。下一步饮食服务公司将以本次培训为契机，全面提高全体从业人员的食品安全意识，提升安全操作水平，在采购、贮存、加工、售卖、消毒等各个环节多措并举，切实提高食品安全管控能力，确保校园食品安全。
